وسط إقبال من السائحين منتجعات البحر الأحمر يحتفلون باليوم العالمى للبيتزا
أحمد صابر
شارك العشرات من سياح الغردقة فى مهرجان البيتزا والذى اقيم بالتزامن مع اليوم العالمى البيتزا .
حيث نظمت فنادق الغردقة مهرجان البيتزا على الشاطئ بمشاركة 15 شيف للاحتفال باليوم العالمى للبيتزا
وقال الشيف محمد عباس الشيف العمومى بأحد فنادق الغردقة إن إدارة الفندق أقامت اليوم الأحد المهرجان على حمام السباحة بمشاركة عشرات السياح
وأضاف عباس أن شيفات المطعم الإيطالى شاركوا فى تجهيز البيتزا بكل أنواعها والتى لاقت إقبال كبير من السياح
وقال أحمد قاسم مدير قطاع الغرف بأحد فنادق الغردقة أن نسب الإشغال حاليا 78% مع توقع الارتفاع إلى نسبة 94% منتصف الشهر الحالى .
وأشار قاسم إلى إن الألمان فى مقدمة السياح الوافدين الغردقة ثم الرومان و البولنديين والبلجيك وهولندا وعدد الدول الأوروبية ..
وكشف الخبير السياحى علاء عاقل أن منتجعات البحر الأحمر تقدم برامج ترفيهية لجذب النزلاء خلال فترة الإقامة لهم مع تقديم الاكلات من كل مطابخ العالم
وأشار عاقل إلى أن نسب الاشغال حاليا مرتفعة مع توقعات زيادة نسب الإشغال خلال الأيام القادمة وأشار إلى أن الفترة الحالية تحتل السياحة الألمانية المرتبة الأولى فى جنسيات السياح الوافدين إلى المنتجعات بالبحر الأحمر الغردقة ومرسى علم وشرم الشيخ .
اليوم العالمى للبيتزا
ويحتفل العالم، في التاسع من فبراير كل عام باليوم العالمي للبيتزا، وكان سكان مدينة نابولي الإيطالية هم أول من أطلقوا اسم بيتزا على الطعام الذي كانوا يبيعونه في شوارع مدينة الفقراء، وكان يقدم بعدد مختلف من الصوص.
كان أول مطعم بدأ في إنتاجها «انتيكا بيتزا بورتالبا» في عام 1738، ولكن هناك الكثيرمن الأنواع الغريبة التي يتم تقديمها حول العالم.
وفقًا لواحدة من القصص، يعود السبب في تسمية البيتزا إلى قديم الزمان، كان هناك عالمًا متزوجًا من امرأة اسمها بيتزا، وكان يكن لها حبًا شديدًا، حتى أنه قرر ذات يوم أن يعد لها وجبة شهية تحتوي على كل الأصناف التي تحبها، مثل الخضروات والجبن والزيتون والعجين، ومن هنا ظهرت وجبة البيتزا، وعُرفت باسم زوجة هذا العالم.
ولكن في حكاية أخرى، يُقال أن أحد طباخي الملكة مارجريتا قام بابتكار طبق مكون من ورق الريحان الأخضر و الجبن الأبيض والطماطم الحمراء، حيث تم إعداد هذا الطبق على شكل علم إيطاليا ذي الألوان الأخضر والأبيض والأحمر، ليتم إطلاق عليه لاحقًا اسم بيتزا مارجريتا.
من حول العالم، وبعد الانتشار الواسع، تم رصد الكثير من أنواع البيتزا الذي يفضلها الجميع، ومنها بيتزا البيبروني، وهي قليل من شرائح اللحم المقطعة، ويضاف القليل من الخضار إلى البيبروني، لكن البعض الآخر يفضلها مع الجبن والصلصة فقط.
